Sommellerie

Aux futurs élèves en sommellerie… vous êtes éligibles à la

bourse françois chartier

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Le renommé sommelier, monsieur François Chartier, ancien élève de l’École Hôtelière des Laurentides, offre annuellement, aux élèves du programme de sommellerie, la chance de bénéficier d’une bourse comprenant un stage dans l’un des meilleurs restaurants du monde, toutes dépenses payées.  Pour en savoir plus, consultez la section Bourses et concours du site ici.

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Prochaine formation:

Du 28 août 2019 au 17 mars 2020 de 8 h à 15 h (3 jours / semaine L-M-M).

Conditions d’admissibilité:

être titulaire d’un diplôme d’études professionnelles (DEP) en service de la restauration, réussir l’épreuve théorique et l’entrevue de sélection.
OU
exercer depuis au moins 1 an un métier ou une profession en relation avec ce programme d’études, réussir l’épreuve théorique et l’entrevue de sélection.

Information, disponibilité ou inscription:

CLIQUEZ ICI

Nos programmes sont admissibles au REEE  (régime enregistré d’épargne-études)

Numéro du programme: 5314
Code de l’établissement: 853430

Horaire
De jour du lundi au mercredi 8 h à 15 h, 6 h / jour.

Durée
450 heures

Coûts
265 $ (incluant carte d'identité, code de vie EHDL, cahier à annoter, épinglette or, chemise aubergine et clé USB 4Go).

Contenu du programme (5314)

  1. Évolution de sa pratique professionnelle
  2. Analyse organoleptique
  3. Élaboration des vins
  4. Vins d’Europe
  5. Vins de pays non européens
  6. Spiritueux et boissons
  7. Gestion de la cave à vins
  8. Cartes des vins, des spiritueux et d’autres boissons
  9. Conseil et service de vins et d’autres boissons

Qualités et aptitudes requises

Autonomie
Esprit critique
Facilité à communiquer
Courtoisie. patience et entregent
Leadership
Minutie
Diplomatie