Formation en hygiène et salubrité alimentaires

La formation en hygiène et salubrité alimentaires est réglementée par le ministère de l’Agriculture, Pêcheries et Alimentation du Québec (MAPAQ).  Elle s’adresse aux chefs cuisiniers, aux cuisiniers et aides-cuisiniers, maîtres d’hôtel et serveurs, préposés à l’entretien et à la plonge, employés d’épicerie et à toutes autres personnes affectées à la préparation d’aliments.

La formation est divisée en deux volets :

VOLET MANIPULATEUR – Durée : 6 heures (Une journée)
Compétences visées par la formation : Manipuler les aliments de façon à en préserver les qualités et l’innocuité

VOLET GESTIONNAIRE – Durée : 12 heures (Deux jours)
Compétences visées par la formation : Maintenir un système de prévention et de contrôle en vue de garantir l’innocuité des aliments (volet manipulateur inclus) 

 

À la fin de ces formations, vous recevrez une attestation de la MAPAQ.

Formateur accrédité.

 

INFORMATIONS ET INSCRIPTIONS  ICI / vous serez redirigé vers le Service aux entreprises, section Formations ponctuelles (aux travailleurs)

 

 

Horaire
À valider auprès du service aux entreprises - vous pouvez aussi consulter le lien plus haut mentionné

Coûts
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