Formation en hygiène et salubrité alimentaires

La formation en hygiène et salubrité alimentaires est réglementée par le ministère de l’Agriculture, Pêcheries et Alimentation du Québec (MAPAQ).  Elle s’adresse aux chefs cuisiniers, aux cuisiniers et aides-cuisiniers, maîtres d’hôtel et serveurs, préposés à l’entretien et à la plonge, employés d’épicerie et à toutes autres personnes affectées à la préparation d’aliments.

La formation est divisée en deux volets :

VOLET MANIPULATEUR – Durée : 6 heures (Une journée)
Compétences visées par la formation : Manipuler les aliments de façon à en préserver les qualités et l’innocuité

PROCHAINE FORMATION: 

lundi 26 avril  2021, au CFP des Sommets à Sainte-Agathe

VOLET GESTIONNAIRE – Durée : 6 heures (Une journée)
Compétences visées par la formation : Maintenir un système de prévention et de contrôle en vue de garantir l’innocuité des aliments (volet manipulateur inclus).

Vous devez obligatoirement avoir suivi la formation Manipulateur pour suivre cette formation. 

PROCHAINE FORMATION: 

mardi 27 avril 2021, au CFP des Sommets à Sainte-Agathe

À la fin de ces formations, vous recevrez une attestation de la MAPAQ.  Formateur accrédité par la MAPAQ.

INSCRIPTION :  

FORMATIONS DE MANIPULATEUR ET GESTIONNAIRE

Pour information: 450 240-6227 poste 32120