Boucherie de détail (DEP)
Tu as envie de suivre une formation qui te mènera tout droit vers le marché du travail ? Il y a plusieurs places à combler dans les chaînes d’alimentation, salaisons, épiceries, boucheries, abattoirs et chez les grossistes en viande.
«Reconnu pour son fabuleux comptoir à viandes, les journées dédiées aux bouchers sont grandement attendues!»
PROCHAINE FORMATION
Du 7 décembre 2020 au 8 juin 2021 en ATE (alternance travail-études)
SUR 5 JOURS, Lun-mar-merc, en classe, de 8 h à 16 h, 2 jours en entreprise selon un horaire variable
Conditions d’admissibilité:
Être titulaire d’un diplôme d’études secondaires (DES);
OU
Avoir 16 ans au 30 septembre de l’année en cours et avoir obtenu les unités de 3e secondaire en français, en anglais et en mathématique;
OU
Avoir au moins 18 ans au moment d’entreprendre la formation et avoir acquis les préalables fonctionnels (TDG).
Information, disponibilité ou inscription:
CLIQUEZ ICI
Ce programme est admissible au REEE (régime enregistré d’épargne-études)
Numéro du programme: 5268
Code de l’établissement: 853430
Durée
DEP = 900 heures incluant plus de 230 heures en entreprise
Coûts
Projet PACE : aucuns frais sauf pour l'uniforme si vous devez vous en procurer un
Aucun frais d'inscription ou d'ouverture de dossier
Transport collectif intermunicipal gratuit pour nos élèves (trajet entre Mont-Tremblant et Saint-Jérôme)
Contenu du programme (5268)
-Métier et formation
-Hygiène, salubrité et sécurité
-Outillage et équipement
-Coupe et préparation des viandes
-Réception et entreposage
-Débitage
-Coupes de détail de l’avant de bœuf
-Service à la clientèle
-Coupes de détail de l’arrière du bœuf
-Coupes de détail de porc
-Coupes de détail de veau et d’une viande spécialisée
-Coupes de détail de volaille
-Abats et produits complémentaires
-Intégration au milieu de travail
Qualités et aptitudes requises
Sens de l’organisation
Minutie
Sens de l’observation
Esprit d’équipe
Facilité d’adaptation
Esprit d’analyse
Entregent
Courtoisie et patience
Facilité à communiquer
