Bonne chance à notre chef enseignant en boulangerie Pascal Rudnik

janvier 25, 2017

Un portrait de Pascal Rudnik

Il a débuté dans le métier à l’âge de 14 ans, et possède aujourd’hui plus de quarante ans d’expérience.  C’est un amoureux et un passionné de boulangerie; toujours à la recherche de nouveaux produits et textures.  Il donnerait sa vie pour faire avancer ce métier qui a transformé la sienne.
Pascal Rudnik est enseignant en boulangerie à l’École Hôtellerie des Laurentides à Sainte-Adèle.  Son inscription au 26concours  MOF (meilleurs ouvriers de France) a été retenue et validée par le COET- MOF (comité d’organisation des expositions du travail).

Il serait le premier boulanger du Québec à obtenir cette distinction! .Nous lui souhaitons bonne chance …!

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